丰收以后的日子，如何把多余的粮食卖掉，也成了岛上一件大事。
抛开教会那200优尤格的黑麦不算，马林和手下们共2800尤格黑麦地（另外200尤格种植了燕麦），共产出了840万磅黑麦。可是，岛上人口只有6000人，即使平均每人每年耗费500磅黑麦，也只需300万磅，还多余540万磅。
马林想了想，决定拿出500万磅，拉出去卖。每磅黑麦价值1芬尼，500万磅，价值500万芬尼呢，折合8万3千多杜卡特金币。
原本，马林是打算直接卖给维金斯商会的。但是，在外面走了一遭、长了见识的科勒告诉马林，欧洲的粮价，很是不平衡。
科勒听一名犹太商人说过，欧洲粮价，以东欧平原上最为便宜。波兰的利沃夫（现属乌克兰），因为黑土地盛产粮食，黑麦价格仅仅05芬尼每磅；而德意志地区，黑麦价格为1芬尼每磅；英格兰地区，则为15芬尼（便士）每磅；法国地区和德意志差不多；但同期的西班牙，麦类价格却很高。据说，巴塞罗那的黑麦价格，高达2芬尼每磅，小麦价格更是高达10芬尼每磅。意大利地区，原本是重要粮食产区。但因为这两年的战乱，导致粮价也开始飙高，和西班牙有的一比……
也就是说，如果把这些黑麦运往西班牙，获利可翻番。话虽如此，可马林却也郁闷。因为——他没有远洋航行的船只……
把黑麦运往西班牙，要走很长的海路。不但要小心大西洋的风浪，还要小心海盗的攻击。这年头，海上可不平静。走海路，有很大的可能被海盗盯上。除非，你的船是武装商船。
可是，马林现在，只有几艘小船，根本无法走远……
无奈之下，马林忍痛，决定还是把麦子拉去对面的英格兰卖掉。英格兰离特塞尔岛很近，只有几百公里远。马林虽然没有大船，却可以雇佣到大点的商船，把麦子拉去英格兰卖掉。
英格兰粮价偏高，黑麦零售价高达15便士一磅。即使批发价，也有12便士一磅。若是在德意志地区出售，最多只能以08芬尼的价格批发。拉到英格兰去，能多一半的价格。
当然，因为法国对特塞尔岛的制裁，使得马林不能用特塞尔岛的名义，把粮食运往英格兰。
为此，马林特地派科勒，去收买了几名穷困潦倒的犹太小商人，让他们出面，在阿姆斯特丹组建了一个“北海商会”。然后，以“北海商会”的名义，雇佣了海船，把黑麦运往英格兰出售。
虽然，被英国人征收了每镑6便士的进口关税，但这些同英格兰和德意志地区的粮价差距相比，实在不值一提。
而且，英国货币比较足值，和神圣罗马帝国发行的最足值的帝国货币差不多。不像德意志北部诸侯，滥造劣币。比如，帝国芬尼的含银量和英国便士差不多，有一半左右。而特里尔和科隆等地发行的地方芬尼，含银量都远不足25，几乎变成铜币了……
英国因为国家政令统一，铸币权归王室，加上英国王室没法国王室那么不要脸，所以所铸货币相对比较足值。因此，英国经济向来稳定。和英国贸易，也是个不错的路子。
而不管是英国人，还是法国人，都没有发现，这个所谓的“北海商会”，其实就是马林所有的。所以，法国人的经济制裁，算是落了空……
也难怪，马林经历过后世华夏的经济大潮，对于钻空子这样的事情，虽然不拿手，但却甩中世纪的人八条街。法国人的制裁，马林只简单地给特塞尔岛的商品换了个“外壳”，法国人就抓瞎了……
这年头，欧洲各国可没有什么特工间谍，交通和通信都极为不便。马林这边搞出点事，即使明目张胆，法国那边想知道也要很久。更何况，马林是悄悄搞的，法国人想弄清楚，天知道要等到猴年马月。
把岛上剩余的黑麦都处理掉后，马林开始思考接下来的安排。
如今，岛上除了原先的3200尤格拉姆的耕地，马林又安排农奴们开垦出了3200尤格拉姆的耕地。这批耕地，除了100尤格拉姆要分给施瓦茨，50尤格拉姆要分给弗伦茨贝格。其他的3050优格，全是马林自己的耕地。
为了开垦耕地，马林动用农奴们，填平了大片的沼泽，开挖了多条引水渠，才得到这么多的耕地。
事实上，岛上适合开垦为耕地的土地更多。但是，马林现在人手不足，只有几千农奴。这个时代，种田可是纯手工的，没有机械化。所以，没有足够的人手，土地多了也白搭。
而特塞尔岛总共也只有2万尤格拉姆大，算上沙滩和丘陵，还有草地，能开垦出6400尤格拉姆的耕地，已经算是到了极限了。因为，岛上的淡水，也就够灌溉这么多田地的。
海岛和陆地不同，陆地上，只要有大河支持，淡水资源用不完，可以使劲开荒，充分利用每一寸土地。而海岛之上，淡水系统和大陆上是分开的，独立的。
特塞尔岛虽然不缺淡水，但也不是无限制的。能够灌溉6400尤格拉姆的水浇地，已是极限。再多，那也做不到了。不然，马林铁定会把特塞尔岛一半的土地都开垦为耕地。
按照欧洲人的习惯，他们习惯了休耕制。冬季的时候，中世纪的欧洲人一般是不会种植庄稼的。因为，他们要让土地“休养生息”。
事实上，欧洲人是因为不懂得施肥，才需要让土地自己恢复肥力的。而华夏人则不一样，在华夏南方，一向都是一年种植两季庄稼。
除了最南边一年种两到三季水稻，其余大部分地区（主要是中南部），其实都是稻麦轮播的。秋季种植冬小麦，夏初收获麦子。然后，种下水稻，秋季收获。
因为华夏人一向知道使用粪肥（氮肥）和草木灰（钾肥），所以，即使不停地使用土地，也照样年年收获颇丰。
所以，当其他人决定放着土地长草的时候，马林打算种植冬小麦……
中世纪的欧洲，农民们习惯每年只种植一季庄稼。一般是春天播种，秋天收获。也有冬小麦的品种，但马林听说了冬小麦的生长周期后，差点想骂娘……
因为，欧洲中世纪的冬小麦，是秋末冬初种植的不假，可生长周期，实在让人吐血。因为，这个年代欧洲的冬小麦，虽然也是10月份和11月份种植的，但收获的季节，竟然要到第二年的七八月份……
而马林清楚地记得，前世他家的冬小麦，分明是5月份就收割了。收割完了，先给地上施点粪肥当底肥后，还来得及种植水稻。然后，10月份的时候，水稻也可以收割了……
可是，这年代坑爹的欧洲冬小麦，竟然要比后世的冬小麦多生长两个多月，使得春末夏初的时节，根本来不及种植别的作物。等收货完冬小麦，土地只能再搁置几个月，等下一轮冬小麦的种植，造成了土地严重的浪费。不过，想到欧洲人还进行大面积休耕，这点浪费也就不奇怪了……
小麦和黑麦不同，在欧洲，小麦价格远高于黑麦。德意志地区，一磅黑麦只要1芬尼。而一磅小麦，却高达5芬尼。二者的差价，高达5倍。到后来，这个差距将会变得更大，达到7倍之多。
小麦和黑麦不同，黑麦比较好伺候，耕作可以粗放点，对水的需求也不大。而小麦，比黑麦娇弱多了，灌溉需水量，也大于黑麦。
中世纪的欧洲人耕作粗放，一般用轻犁把地简单地翻一翻，撒上黑麦种子，浇点水，就闪人了。然后，就是坐等，靠天收……
马林之前在岛上推广的黑麦“穴播”、深耕、除草、施肥等技术，其实是用于小麦的精耕细作的。这会儿，农奴们都比较熟悉了。
于是，在种植500优格的冬小麦时，倒是很顺利。只是，因为采用了中世纪欧洲的本土品种，下次收获小麦，得等到明年七八月份了，非常得坑……
只是，考虑到小麦那高昂的价格，即使浪费一个耕作季节，小麦高于黑麦5倍的价格，也足够让马林赚得更多了。
但马林对此并不满意，若是有生长期短些的冬小麦品种，马林甚至可以在冬小麦收获后，补种一豆。这样，马林既可以获得很多大豆油，还能给马匹弄来比燕麦更优秀的饲料。而且，大豆能固氮，能增加土地肥力。种植过大豆的土地，再用来种植冬小麦，土地就会明显更肥沃些……
但是，想要获得生长期更短的冬小麦品种，欧洲目前自然没有，马林也没学过农业科技，不会培育优秀小麦品种。所以，他只能考虑去东方的大明购买生长期更短的冬小麦品种，以及“万能”的大豆……所以，大航海还是很有必要的……
并且，马林突然想起，貌似冬小麦需要施钾肥。钾肥能帮助冬小麦抗寒，而且能够增加产量。德国钾盐的储量比较丰富，曾经，德国还是世界最大钾肥出口国来着。好像哈茨山脉，就有几个大的钾盐矿。马林心里开始盘算，是不是派人去把那些钾盐矿买下来，作为钾肥储备。毕竟，靠着草木灰当钾肥，含量太低了点……