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正文 118.chapter 118
    由于订阅率不足, 暂时被封印啦!请耐心等待封印解除或者补足订阅  唐淮正被香气勾得忍耐不住想要进厨房看看的时候, 门外却传来了敲门声。yZ5a.com他不得不先去开门,门一开就发现外面站着好几个人,全都贴在门上, 一副恨不得能够穿门而入的架势, 看得他都愣了愣。

    “汪老师,小孙,还有王阿姨,张阿姨……你们这是……?”

    孙杰是个二十多岁的白领,刚刚下班回来, 就在楼道内闻到了这个香得不得了的味道, 顿时让他感觉到饥饿,他当时就立刻四处找寻香气的来源,最终确定是唐淮家里传出来的。只是他脸皮薄, 不好意思去敲门讨要吃的,一时间在唐淮家门口踌躇不已。

    结果想不到这味道竟然越来越香了,连唐淮家对门的大学教授汪老师都坐不住了,一开门就和站在门口的孙杰撞上了。两人互相尴尬了一会, 又遇上了后面陆陆续续被香气勾引来的其他人,最后就连在楼下开小超市的王阿姨都过来了。

    还是王阿姨性格更直爽,干脆利落的敲了门, 见唐淮来开门, 便直接开口问道, “小淮啊, 你在家做什么好吃的呢?这味道都飘到楼下去了!”

    “是啊是啊,实在是太香了。”其他人也附和道。

    “不是我做的,是绍言想吃红烧肉,自己在厨房捣鼓的。”

    “啊呀,原来是绍言做的啊?真是有其父必有其子啊!手艺都是这么的好!”

    好话谁不爱听,唐淮听到侄子的手艺受到夸奖,自然也是高兴的。

    “小淮啊,你看这红烧肉的味道实在是太香了,你能不能问问绍言做的多不多?能不能给我们分个一两块尝尝味道?”虽说两家关系亲近,可王阿姨这么说的时候,也是脸上有点火辣辣的,毕竟这是人家孩子做来自己吃的,他们这么多大人堵在人家门口蹭吃的,实在是有些丢人。

    可这股香味实在是太诱人了,让他们根本就挪不开步,这要是吃不到嘴里,恐怕这一个晚上都睡不安稳了。

    “行,我去看看,我买了两斤肉,应该能匀出来不少。你们要不要进来坐一会?”

    “不了不了,我们就在门口等着就行了。”他们这么多人来蹭吃的,哪里好意思进门呢。

    唐淮也不勉强,就去了厨房,把邻居们的请求和唐绍言说了。唐绍言当然不是那种小气人,这肉虽然是他用灵力处理过的,但并非灵兽肉,所含灵气少得可怜,再加上邻居们也就想每人分个一块尝尝鲜,应该不会有什么问题,于是便答应了下来。

    很快唐淮就端着一小碗红烧肉出来了,白色的瓷碗里,一块块红彤彤油亮亮的五花肉切的四四方方堆叠其中,肥肉一颤一颤的,仔细看似乎还能看到隐约有酱红色的肉汁顺着表面滑落,看得门口那几人都用力的吞咽起了口水。

    “对不住啊,绍言把肉切的块有点大,所以大家可能每人只能分一块了。”唐淮有些不好意思的说道。

    “没事没事!一块就够了,一块就够了!”众人的眼睛全都直勾勾盯着碗里的肉,确实切的很大,这么一块估计就能顶他们自家做的两块。

    “那行,家里的碗筷不够,还请大家拿回去自己分一分吧。”唐淮将装着红烧肉的碗交给了王阿姨。

    “没问题,多谢多谢!”众人连连道谢。

    等到唐淮将门关上,那些人谁也等不及回家拿碗筷来分,纷纷直接上手捞了一块肉,然后迫不及待地咬了一大口。

    肉是刚出锅的,非常烫,可谁也舍不得把到嘴的肉吐出来。这红烧肉唐绍言应该是焖了很长的时间,精肉部分又酥又软,肉层紧而不僵,一丝一缕都清清楚楚,但又能轻易地咬断。肥肉更是直接入口即化,猪肉的油脂全都被煮了出去,一点都不觉得油腻。更重要的是它的味道一点也不辜负它那霸道诱人的香气,香甜软糯,鲜嫩多汁,咀嚼间满满的肉汁充斥口腔,尤其是那肉皮,也不知道是不是炒过,竟还带了些焦香的味道,让这一块红烧肉的味道变得更加丰富。

    不知不觉间,一整块肉就都下了肚子,众人都意犹未尽的舔了舔嘴唇,看着空空如也的碗眼神哀怨,怎么就没了呢?

    “天啊!这红烧肉简直是我吃过最好吃的肉,没有之一!”

    “是啊是啊,我也从来没吃过那么好吃的肉!”

    “突然后悔唐家私厨还在的时候没有去吃了。”唐绍言的厨艺肯定是传自他的父亲,唐父之前开着唐家私厨,可他们都不曾去吃过,主要是因为唐家私厨的价格不便宜,又是主打的药膳,他们都觉得药膳主要卖的还是补身的效果,味道肯定好不到哪里去。现在想来,真是不知道错过了多少美味,简直悔不当初。

    “不知道绍言还不会把唐家私厨开起来?”他们真心希望唐绍言能够子承父业,把餐馆重新开起来,这样他们以后嘴馋也能有个地方打打牙祭了。毕竟蹭吃这种事,偶尔为之还行,如果天天去蹭就实在有些讨人厌了。

    “我看悬的很,绍言马上就要上大学了,哪有空开店啊。”

    “那不是还有他叔……”那人话说到一半,突然想起唐淮的身体,不由地叹了口气。

    “不行!我得去四喜楼买一份红烧肉去。”四喜楼是离他们小区最近的一个大酒楼,价格有点小贵,但味道很好,基本上一直都是顾客盈门的状态,只有去四喜楼吃上一大盘红烧肉,才能解了他的馋虫。

    “我也去我也去!”好几个人纷纷响应,一起急匆匆地向楼下走去,一边走还一边不着痕迹的将刚刚抓过肉的手指头塞在嘴里不停吸吮。

    “那我去还碗。”等到众人都离开了,王阿姨才做贼似的拿着碗下了楼,去家里的电饭锅里盛了一大勺白米饭,装进碗里拌着吃。这酱汁可是好东西啊,要不是刚才人多,她真是连舔盘子的心都有了。

    唐淮并不知道外面所发生的事情,他的心神也全都放在了餐桌上。

    晚饭是很简单的两菜一汤,一碗红烧肉,一份西芹炒豆干,一碗番茄蛋花汤,有荤有素又营养,两个人吃是完全足够了的。唐淮平日是吃清淡的吃惯了的,对于荤菜也没有什么特别的执念,可是今天不知道为什么,视线总是不自觉地落在那碗红烧肉上,就好像有什么神奇的魔力一般。

    “小叔,你多吃点!”唐绍言非常贴心的给唐淮夹了一筷子西芹,然后给自己夹了一块红烧肉。

    一口下去,唐绍言觉得自己整个人都快要升天了。在吃之前他就想过应该会很好吃,却没想到会是这么好吃!果然还是大口吃肉最爽了!

    看着侄子吃的如此香甜,唐淮看着自己面前的西芹炒豆干就有些嫌弃了,只是他的身体情况摆在那,红烧肉这么油腻的东西,他肯定是不能吃的。

    于是他只能夹了一筷子西芹送进嘴里,本以为会食不知味,岂料这西芹居然味道十分鲜美,而且还脆嫩多汁,一下子就勾起了他的食欲来了。接着他又尝了一口豆干,也不知道唐绍言是怎么做的,平时吃起来干巴巴的豆干,竟然变得绵软弹滑,而且还有一股独特的鲜甜味。

    “绍言,这西芹炒豆干你是怎么做的?怎么会那么好吃?”唐淮忍不住问道。

    “最后焖的时候我没有加水,而是放了点肉汤在里面,叔叔你放心,我加的不多,肯定不会增加胆固醇含量的。”唐绍言知道灵气是个好东西,他其实也想用灵力把西芹和豆干都处理一下,可是又担心叔叔的身体承受不住灵气的冲击,考虑再三后才只加了点肉汤在里面,希望肉汤里蕴含的些微灵气能够对叔叔的身体有所帮助。

    “原来如此。”唐淮以为是素材里加了荤汤才调出了鲜味来,于是便继续吃了起来。

    父亲做的红烧肉一直都是唐家私厨的招牌菜,不少老饕和食客都慕名而来,唐绍言的做法自然也是跟着他学的,从选料到加工到炒肉再到烧肉,全都十分细心。五花肉选的是连皮在内肥瘦夹花至少五层的,切成块后先用热水汆烫,再用冷水和料酒浸泡,然后无油干炒一遍以达到肥肉出油,瘦肉收紧,并增添其焦香味的目的。而让红烧肉能够变得软烂的秘诀是在最后焖煮的时候,放上一点香醋,松化肉质,使其更容易烧的酥烂。